Όταν είναι ασφαλές και πώς να το κάνετε
Μπορεί να έχετε ακούσει αντιφατικές συμβουλές σχετικά με το πότε θα δώσετε στο μωρό σας τη σοκολάτα για πρώτη φορά. Μπορείτε επίσης να αναρωτηθείτε εάν η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση και αν ναι, ποια είναι η αντίδραση.
Η αλήθεια είναι ότι ενώ είναι δυνατή μια αλλεργία στο κακάο (το φασόλι που είναι το κύριο συστατικό της σοκολάτας), είναι τόσο σπάνιο που δεν εμφανίζεται στην ιατρική βιβλιογραφία.
Αλλά αν και η ίδια η σοκολάτα δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των οκτώ πιο συνηθισμένων τροφικών αλλεργιών , ορισμένα συστατικά που βρίσκονται στη σοκολάτα βρίσκονται σε αυτόν τον κατάλογο, οπότε είναι σοφό να προσέχετε με τη σοκολάτα όταν πρόκειται για το μικρό σας.
Αλλεργιογόνα που βρίσκονται στη σοκολάτα
Η σοκολάτα περιέχει συχνά συστατικά γνωστά για την πρόκληση αλλεργιών ή δυσανεξίας σε τρόφιμα, οπότε είναι σημαντικό να διαβάζετε τις ετικέτες προτού δώσετε στο παιδί σας τη σοκολάτα για πρώτη φορά. Ωστόσο, σημειώστε ότι τα τελευταία χρόνια η σκέψη σχετικά με το χρονοδιάγραμμα της προσφοράς δυνητικά αλλεργιογόνων τροφίμων έχει αλλάξει.
Παρόλο που συνιστούσαν οι γονείς να καθυστερούν να χορηγούν αυτά τα τρόφιμα στα παιδιά τους, η έρευνα τώρα δείχνει ότι η εισαγωγή τους μεταξύ 4 και 6 μηνών μπορεί να ωφελήσει ένα βρέφος που διατρέχει υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργικής νόσου, όπως τροφική αλλεργία, άσθμα, αλλεργία ρινίτιδα ή έκζεμα. Ένα μωρό με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργικής νόσου είναι εκείνο που έχει τουλάχιστον έναν γονέα ή έναν αδελφό με μια αλλεργική ασθένεια.
Τα τρόφιμα που βρίσκονται συχνά στη σοκολάτα που είναι κοινά αλλεργιογόνα περιλαμβάνουν:
- Γάλα
- Φιστίκια και καρύδια
- Σιτάρι και γλουτένη
- Σόγια
- Καλαμπόκι
- Μούρα
Μωρό, Γνωρίστε τη Σοκολάτα
Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με το πότε ή πώς να δώσετε τη σοκολάτα σε ένα παιδί για πρώτη φορά, αλλά είναι λογικό να εισαγάγετε τη σοκολάτα στο σπίτι και να αρχίσετε με μια μικρή γεύση.
Αν το μικρό σας είναι σε θέση να το απολαύσει (και πιθανότατα θα το απολαύσει πραγματικά) χωρίς πρόβλημα, μπορείτε να του δώσετε σταδιακά περισσότερο.
Και πάλι, η μεγάλη εικόνα εδώ είναι ότι δεν είναι πραγματικά η σοκολάτα που είναι η ανησυχία, αλλά τα άλλα συστατικά που περιέχονται σε αυτό το προϊόν σοκολάτας. Έτσι, η ανάγνωση των ετικετών και η εκπόνηση σχεδίου με τον παιδίατρο του παιδιού σας σχετικά με το πότε και πώς να εισαγάγετε ορισμένα τρόφιμα είναι καθοριστικής σημασίας, ειδικά εάν το παιδί σας είναι υψηλού κινδύνου για την εμφάνιση αλλεργικής πάθησης.
Πώς να εντοπίσετε μια τροφική αλλεργία
Είτε έχετε ιστορικό τροφικών αλλεργιών στην οικογένειά σας, την πρώτη φορά που εισάγετε σοκολάτα, προσέξτε για αυτά τα σημάδια αλλεργικής αντίδρασης:
- Κνίδωση
- Συριγμός, δυσκολία στην αναπνοή ή συμπτώματα άσθματος
- Μια μύτη ή ένα φτέρνισμα
- Κόκκινα ή υγρά μάτια
- Οίδημα της γλώσσας ή του λαιμού
- Έμετος ή διάρροια
Σε περίπτωση δυσκολίας στην αναπνοή ή / και διόγκωσης της γλώσσας ή του λαιμού, ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.
Οι λιγότερο σοβαρές αντιδράσεις μπορεί να χρειαστούν αρκετές ημέρες για να εμφανιστούν και μπορεί να περιλαμβάνουν έκζεμα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
Βεβαιωθείτε ότι ενημερώστε τον γιατρό του παιδιού σας για οποιαδήποτε αλλεργική αντίδραση που έχει το παιδί σας μετά το φαγητό, ακόμα και αν είναι ήπια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο παιδίατρος του παιδιού σας μπορεί να συστήσει αξιολόγηση από γιατρό που ειδικεύεται στη θεραπεία αλλεργιών.
Κίνδυνοι για την υγεία από πολύ σοκολάτα
Πέρα από τις τροφικές αλλεργίες, μπορεί να θέλετε να κρατήσετε μακριά δίνοντας τη σοκολάτα σας λίγο λόγω της περιεκτικότητας σε καφεΐνη και ζάχαρη. Επιπλέον, προσφέροντας στο παιδί σας πιο θρεπτικά τρόφιμα μπορεί να τον βοηθήσει να αναπτύξει τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες που οδηγούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Φυσικά, ένα δάγκωμα ή δύο κέικ γενεθλίων πριν από τα πρώτα γενέθλια του παιδιού σας δεν θα προκαλέσει κοιλότητες, βιασύνη από ζάχαρη ή ξαφνική βόμβα καφεΐνης - είναι για μετριοπάθεια, είναι ρεαλιστική και απολαμβάνει τις απολαύσεις της ζωής κάποιες φορές.
Τέλος, να είστε επιφυλακτικοί στο πνιγμό όταν πρόκειται για κατανάλωση σοκολάτας. Ενώ ένα κομμάτι τούρτα γενεθλίων σοκολάτας είναι πιθανό μαλακό, σοκολάτα που περιέχει καρύδια ή είναι δύσκολο ή / και μικρό μπορεί να είναι επικίνδυνο για ένα πολύ μικρό παιδί.
> Πηγές:
> Costa J, Melo VS, Santos CG, Oliveira ΜΒ, Mafra Ι. "Ανίχνευση αλλεργιογόνων καρπών δέντρων σε σοκολάτα: μια σύγκριση πρωτοκόλλων εκχύλισης DNA". Food Chem . 2015 Nov 15, 187: 469-76.
> Fleicher DM. "Παρουσιάζοντας εξαιρετικά αλλεργιογόνα τρόφιμα σε βρέφη και παιδιά". > UpToDate , Μάρτιος, 2017.
> Fleischer DM, Spergel JM, Assa'ad AH, Pongracic JA. "Πρωτοπαθής Πρόληψη Αλλεργικής Νόσου μέσω των Διατροφικών Παρεμβάσεων". J Allergy Clin Immunol Pract. 2013 Ιαν. 1 (1): 29-36.