Πιθανόν νωρίτερα από όσο νομίζετε, αρκεί να ξεκινήσετε με τους σωστούς
Η εισαγωγή νέων τροφίμων σε ένα μωρό μπορεί να είναι ένα απολαυστικό έργο. Δεν υπάρχει τίποτα πιο περίπλοκο από το να βλέπεις μια μύτη κουμπιού να τσαλακώνει τη γεύση ή την υφή κάτι που δεν έτρωγε ποτέ πριν - ειδικά αν της αρέσει η πρώτη φορά. Και μπορεί να είναι απίστευτα απελευθερωτικό για να μπορέσετε να τροφοδοτήσετε το μικρό σας όλο και περισσότερο από τα ίδια τρόφιμα που εσείς και το υπόλοιπο της οικογένειας τρώτε.
Εάν το τυρί είναι συχνά στο μενού του σπιτιού σας, μπορείτε να αρχίσετε να προσφέρετε ορισμένα είδη αυτής της πλούσιας σε πρωτεΐνες και ασβέστιο τροφής στο μωρό σας προτού να γυρίσει ένα χρόνο. Οι περισσότεροι παιδίατροι συστήνουν να προσφέρουν τυρί σε μωρά που δεν έχουν οικογενειακό ιστορικό τροφικών αλλεργιών μεταξύ 8 και 10 μηνών. Εκείνοι που έχουν έναν γονέα ή έναν αδελφό με τροφική αλλεργία μπορεί να συμβουλεύονται να περιμένουν λίγο περισσότερο.
Μόλις ο γιατρός του μωρού σας δώσει τη διατροφή του τυριού του μωρού σας με το πράσινο φως, εδώ είναι αυτό που πρέπει να ξέρετε για τα τυριά που το παιδί σας είναι πιο πιθανό να πάρει στην αρχή, καθώς και μερικές συμβουλές για την παρασκευή τυριού στη διατροφή του.
Καλύτερα τυριά για να ξεκινήσετε
Ένα κομμάτι από σκληρό τυρί μπορεί να είναι ένας κίνδυνος πνιγμού για ένα μωρό που δεν είναι σε θέση να μασήσει καλά ακόμη, και έτσι το τυρί cottage είναι ένα καλό τυρί για να ξεκινήσετε. Προσφέρετε το τυροκομικό σας τυρί που παρασκευάζεται με πλήρες γάλα. είναι σημαντικό να πάρει την πλήρη λιπαρή έκδοση όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων που τρώει.
Εάν αυτή μπλοκάρει την υφή, καθαρίστε λίγο.
Άλλοι τρόποι να βοηθήσετε το μωρό σας να αποκτήσει μια γεύση για τυρί cottage:
- Ανακατέψτε με μπανάνα ή αβοκάντο .
- Ανακατεύουμε με φρέσκα φρούτα.
- Γεμίστε το με μια πιπεριά πιπεριά, σκόνη σκόρδου ή σκόνη κρεμμυδιού. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αρχίσετε να εισάγετε πληρέστερες γεύσεις. Τ
- Ανακατέψτε το με πολτοποιημένες φακές ή φασόλια.
Συμβουλές για το σερβίρισμα του τυριού στο μωρό σας
Τα μωρά μπορούν επίσης να χειριστούν τεμαχισμένα τυριά ήπιας γεύσης όπως ο Colby και ο Αμερικανός. Αν το γκουρμέ σας φαίνεται να απολαμβάνει αυτά τα τυριά, την παρουσιάστε σε άλλους που είναι πιο δυνατοί, όπως ο Parmesan ή ο Romano. Μερικοί νόστιμοι τρόποι να το κάνετε (που μπορείτε να απολαύσετε πάρα πολύ):
- Λιώνεται πάνω σε ζεστά λαχανικά ή σε μικρά κομμάτια ψωμιού ή τοστ.
- Σε τετράποδα quesadilla κόψτε τα σε κατάλληλα μερίδια.
- Αναμειγνύονται σε ομελέτα.
- Τριμμένο πάνω από ζυμαρικά.
Ωστόσο, αποφεύγετε τα μαλακά τυριά. Brie, φέτα, Camembert, Roquefort, μπλε τυρί και ούτω καθεξής συνήθως δεν θεωρούνται ασφαλή για τα μωρά. Δεν είναι καλλιεργημένα ή παστεριωμένα και είναι κατασκευασμένα από νωπό γάλα και έτσι μπορεί να περιέχουν βακτήρια.
> Πηγή:
Greer FR, Sicherer SH, Burks AW. «Επιδράσεις πρώιμων διατροφικών παρεμβάσεων στην ανάπτυξη της ατοπικής νόσου σε βρέφη και παιδιά: ο ρόλος του μητρικού διαιτητικού περιορισμού, ο θηλασμός, ο χρόνος εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών και οι υδρολυμένοι τύποι». Παιδιατρική . Jan 2008 · 121 (1): 183-91.