Το παιδί σας έρχεται σπίτι από το σχολείο να παραπονιέται για το φαγητό του σχολικού γεύματος; Διαμαρτύρονται ότι το φαγητό είναι άγευστο; Ότι είναι λιπαρό; Ότι τα τρόφιμα έχουν αλλάξει για να είναι πιο υγιεινά, ή ότι τα γεύματα είναι απλά ακαθάριστα; Τι κάνεις ως γονιός; Θέλετε το παιδί σας να έχει πρόσβαση και να τρώει ποιοτικά σχολικά γεύματα που είναι υγιεινά και γευστικά.
Εδώ μπορείτε να κάνετε:
1) Μιλήστε στα παιδιά σας σχετικά με τις επιλογές υγιεινής διατροφής
Αν θέλετε τα παιδιά και οι έφηβοι σας να κάνουν καλές επιλογές για το τι τρώνε, ενημερώστε τους ότι είναι σημαντικό, μιλώντας μαζί τους σχετικά με τις επιλογές τροφίμων. Έρευνες έχουν δείξει ξανά και ξανά ότι τα παιδιά που τρώνε ισορροπημένα γεύματα μαθαίνουν καλύτερα από τα παιδιά που δεν τρώνε γεύμα ή δεν τρώνε ένα ισορροπημένο γεύμα.
2) Μοντέλο συνήθειες καλής κατανάλωσης στο σπίτι
Τα παιδιά και οι έφηβοι μαζεύουν πολλές σκέψεις και συμπεριφορές , ακόμα και εκείνες για φαγητό, από το να παρακολουθούν εσάς, τον γονέα τους. Εάν τρώτε υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι, τα παιδιά και οι έφηβοι σας θα κατανοήσουν τη σημασία της κατανάλωσης υγιεινών τροφών και θα είναι πιο πιθανό να τα επιλέξουν στο σχολείο.
Οι γεύσεις για τα τρόφιμα αναπτύσσονται σε μεγάλο βαθμό με τη μάθηση και τη συνήθεια. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα φαγητό, μπορεί να είναι τρομακτικό να δοκιμάσετε κάτι για πρώτη φορά. Εάν το παιδί σας δεν είναι συνηθισμένο να τρώει φρούτα και λαχανικά, οι νέες μεγαλύτερες μερίδες φρούτων και λαχανικών που απαιτούνται στο πλαίσιο του νόμου για την υγιεινή και την πείνα για τα ελεύθερα παιδιά θα λάβουν ορισμένες προσαρμογές.
Εάν τα παιδιά σας έχουν ήδη μάθει να αγαπούν τα πράσινα λαχανικά, τα όσπρια και τα φρέσκα φρούτα, τότε τα παιδιά σας θα εκτιμήσουν την προσφορά αυτών των αντικειμένων στο σχολείο.
Όταν τα νέα πρότυπα για περισσότερα φρούτα και λαχανικά στα σχολικά γεύματα εφαρμόστηκαν για πρώτη φορά στο γυμνάσιο όπου εργαζόμουν εκείνη την εποχή, υπήρξε αύξηση στα παιδιά που δεν ήθελαν να τρώνε όλα τα γεύματα τους.
Με την πάροδο του χρόνου, όμως, τα παιδιά άρχισαν να δοκιμάζουν τα νέα φρούτα και λαχανικά που προσφέρονται. Σύντομα πολλά από τα παιδιά ήταν ευτυχείς να πάρουν μια πλευρά από φρέσκο μπρόκολο και καρότα. Χρειάστηκε λίγος χρόνος για να τα συνηθίσουν τα παιδιά. Μπορείτε να βοηθήσετε να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία παρέχοντας υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι.
3) Εξερευνήστε τοπικά τρόφιμα, αγροκτήματα και κήπους
Παντού που πηγαίνετε στις ΗΠΑ, διαφορετικές περιοχές παράγουν διαφορετικά τρόφιμα. Ιστορικά, οι ΗΠΑ έχουν ένα μεγάλο γεωργικό υπόβαθρο. Μάθετε ποια τρόφιμα παράγονται στην περιοχή όπου ζείτε. Δοκιμάστε να επισκεφθείτε ένα τοπικό αγρόκτημα ή να καλλιεργήσετε έναν κήπο στο σπίτι. Τα παιδιά και οι έφηβοι αγαπούν την πρακτική εμπειρία της καλλιέργειας ή της συγκομιδής των δικών τους τροφίμων.
Ορισμένα σχολεία έχουν αρχίσει ακόμη και σχολικούς κήπους που ενσωματώνουν μάθημα εκμάθησης έξω με αυξανόμενα φρούτα ή λαχανικά, τα οποία οι μαθητές τρώνε. Προγράμματα όπως το Farm to School βοηθούν επίσης να παρέχουν χρηματοδότηση για τα σχολεία να αγοράζουν προϊόντα από τοπικούς αγρότες για σχολικά γεύματα. Αυτό παρέχει στήριξη στους τοπικούς αγρότες, ενώ παράλληλα τοποθετεί τα τοπικά τρόφιμα στην καφετέρια των παιδιών του σχολείου, τα οποία στη συνέχεια δοκιμάζουν τοπικά καλλιεργημένα υγιεινά τρόφιμα.
4) Κοιτάξτε Μαζικά τα Μενού Σχολικών Γευμάτων
Καθίστε μαζί με το παιδί σας και δείτε το σχολικό μεσημεριανό τους μενού.
Ρωτήστε το παιδί σας ποια γεύματα τους αρέσουν τα καλύτερα και τα λιγότερα. Εάν παρατηρήσετε τρόφιμα στο μενού που δεν ακούγονται υγιεινά, όπως πίτσα ή πατάτες τηγανητές, αναζητήστε πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των τροφίμων. Πολλά εστιατόρια του σχολείου έχουν βρει τρόπους για την ενσωμάτωση υγιεινών συστατικών σε παραδοσιακά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και σε θρεπτικά συστατικά. Οι νέες μέθοδοι παρασκευής μπορούν επίσης να μειώσουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες διατηρώντας ταυτόχρονα θρεπτικά συστατικά, όπως το σερβίρισμα ψητών πατάτας γλυκού πατάτας αντί για τηγανητές πατάτες τηγανητές.
5) Επισκεφθείτε το σχολείο του παιδιού σας για μεσημεριανό γεύμα
Ελέγξτε με το σχολείο του παιδιού σας για να δείτε ποιες πολιτικές έχουν για τους γονείς που έρχονται να τρώνε γεύμα με το παιδί τους.
Μια επίσκεψη μεσημεριανού από έναν γονέα θα σας επιτρέψει να δείτε ακριβώς ποια είναι η σχολική ημέρα του παιδιού σας.
Σας επιτρέπει επίσης να δείτε ακριβώς ποιο είναι το φαγητό και η καφετέρια. Εάν το παιδί σας διαμαρτύρεται για το σχολικό φαγητό, αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να δείτε από πρώτο χέρι αυτό που πραγματικά εξυπηρετείται από το σχολείο. Εάν ανησυχείτε ότι το σχολείο του παιδιού σας εξακολουθεί να εξυπηρετεί παιδιά ανθυγιεινά τρόφιμα παρά τα νέα πρότυπα για γεύματα και αυξημένη ανησυχία του κοινού για τη διατροφή του σχολικού γεύματος, μια επίσκεψη από πρώτο χέρι μπορεί να σας ενημερώσει για το τι πραγματικά εξυπηρετείται και πωλείται στα παιδιά στο σχολείο.
6) Προσανατολίστε έξυπνα για βελτίωση αν χρειάζεται
Αν έχετε ανησυχίες ότι το σχολείο του παιδιού του παιδιού σας χρειάζεται να κάνει κάποιες αλλαγές, τότε είναι συνετό να λάβουμε μέτρα για να κάνουμε αυτές τις αλλαγές . Οι πιθανότητες είναι αν νομίζετε ότι τα γεύματα πρέπει να βελτιωθούν, τότε και άλλοι γονείς και παιδιά μπορεί να το σκέφτονται. Το σύστημα δημόσιων σχολικών τάξεων των ΗΠΑ είναι μοναδικό στο επίπεδο της πολιτικής απόψεως και της αλλαγής. Οι γονείς που ακούνε τη φωνή τους είναι ένα τεράστιο και σημαντικό μέρος του συστήματός μας. Είναι ένας λόγος για τον οποίο η συμμετοχή των γονέων είναι τόσο σημαντική για την επιτυχία των σχολείων μας.
7) Αποφύγετε την καταπολέμηση ή την κακοποίηση σχετικά με τα τρόφιμα
Εάν το παιδί σας διστάζει να δοκιμάσει υγιεινά τρόφιμα στο σχολείο, μια αρνητική προσέγγιση δεν είναι πιθανό να βοηθήσει. Θέλετε το παιδί σας να απολαμβάνει να τρώει υγιεινά τρόφιμα, αντί να αισθάνεται ότι πρέπει να τρώνε συγκεκριμένα τρόφιμα. Τα παιδιά που αισθάνονται πιεσμένα να τρώνε συγκεκριμένα τρόφιμα μπορεί να αντισταθούν στην κατανάλωση αυτών των τροφών.
Θυμηθείτε ότι θέλετε το παιδί σας να μάθει να κάνει υγιεινές διατροφικές επιλογές που θα διαρκέσουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Ενώ μπορεί να ανησυχείτε ότι το παιδί σας τρώει αρκετά θρεπτικά τρόφιμα για να μεγαλώσει υγιές και δυνατό, παρέχοντας επιλογές και πληροφορίες για τα υγιεινά τρόφιμα είναι συχνά η καλύτερη στρατηγική.