Φαίνεται ότι κάθε φορά που γυρίζεις, κάποιος λέει στις έγκυες γυναίκες να αποφύγουν κάτι. Δυστυχώς, η προετοιμασία των τροφίμων περιλαμβάνεται στον κατάλογο προειδοποιήσεων. Ωστόσο, με λίγους απλούς κανόνες, μπορείτε να έχετε μια ξέγνοιαστη και ασφαλή εγκυμοσύνη.
Οι περισσότερες έγκυες γυναίκες γνωρίζουν ότι πρέπει να αποφεύγουν ή να ελαχιστοποιούν τα πράγματα που έχουν μικρή ή καθόλου θρεπτική αξία, όπως η καφεΐνη, τα γλυκά, τα μεταποιημένα τρόφιμα κλπ.
Αυτό εξακολουθεί να είναι πολύ επιθυμητό όταν πρόκειται για την κατανάλωση με ασφάλεια. Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορεί να σας βλάψουν, ανεξάρτητα από το τι τρώτε, είναι περισσότερο όπως το τρώτε. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει επίσης να παρακολουθούνται γενικά:
Salmonella
Η σαλμονέλα είναι συνήθως ανιχνευτή στα αυγά και στο κρέας κοτόπουλου. Αυτό σημαίνει ότι δεν γλείφει κανείς το κουτάλι κέικ όταν κάνετε κέικ! Πρέπει πάντα να εξασφαλίζετε ότι τα αυγά και τα κρέατά σας μαγειρεύονται σχολαστικά. Όταν χρησιμοποιείτε μια κοπτική πινακίδα για κοτόπουλο, βεβαιωθείτε ότι το πλένετε πριν το χρησιμοποιήσετε για άλλο φαγητό, ιδιαίτερα για τα ωμά λαχανικά.
Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, κοιλιακό άλγος, ναυτία, διάρροια, ρίγος ή πυρετό. Συνήθως, τα συμπτώματα εμφανίζονται εντός 12-48 ωρών μετά τη μόλυνση και διαρκούν περίπου 2-3 ημέρες. Μόνο εάν είναι σοβαρή, η θεραπεία είναι συνήθως απαραίτητη. Αν και είστε εμετός και να γίνει αφυδατωμένη IV θεραπεία μπορεί να είναι επωφελής.
Λιστερίωση
Τα τρόφιμα τα οποία είναι πιθανότερο να μολυνθούν από λιστέρια είναι τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ακατάλληλα μαγειρεμένα κρέατα, τα μαγειρεμένα τρόφιμα με απλή ψύξη (το κρέας είναι η πιο πρόσφατη τροφή), τα μαλακά τυριά είναι μερικοί από τους σημαντικότερους παίκτες.
Κανονικά, τα βακτηρίδια αυτά θανατωθούν στη θερμοκρασία παστερίωσης, αλλά εάν το τρόφιμο ψύχεται μετά τη μόλυνση, τα βακτήρια εξακολουθούν να υπάρχουν. Σπάνια, αλλά ακόμα δυνατό για μερικούς, μεταδίδεται μέσω άμεσης επαφής με το ζωικό κεφάλαιο.
Γενικά συμπτώματα και πόνοι που συνοδεύονται από πυρετό είναι τα κύρια συμπτώματα.
Συνήθως, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι έχουν τη γρίπη. Αναφορές αποβολής (συμπεριλαμβανομένων των υποτροπιάζοντων) και θνησιγενών έχουν συνδεθεί με λοιμώξεις από λιστερίωση που εξαπλώθηκαν από τη μητέρα στο αγέννητο μωρό.
Τοξοπλάσμωση
Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται την τοξοπλάσμωση, συνήθως σκέφτονται τα κιβώτια γάτας. Ενώ αυτό μπορεί να αποτελέσει πηγή μετάδοσης και γιατί οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να αλλάξουν τα απορρίμματα, αυτό μπορεί επίσης να εξαπλωθεί μέσα από την κατανάλωση ακατέργαστων πλυμένων ωμά λαχανικών, ειδικά όταν τα γατάκια χρησιμοποιούν το μπάνιο στο ή κοντά στο έδαφος. Η κατανάλωση ακατέργαστου ή βραστού κρέατος και χοιρινού κρέατος είναι ένας άλλος τρόπος για να μολυνθεί.
Πολλοί που έχουν τις γάτες έχουν πιθανώς ήδη μολυνθεί και δεν διατρέχουν πραγματικά κίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα συμπτώματα είναι γενικά γριπώδη, έτσι πηγαίνουν αρκετά απαρατήρητα. Επικοινωνήστε με τη μαία ή το γιατρό σας για τίτλο αίματος για να δείτε εάν είστε ήδη άνοσοι ή εάν έχετε εκτεθεί.
Δηλητηρίαση από ακάθαρτη τροφή
Αυτή η μορφή τροφικής δηλητηρίασης είναι αρκετά σπάνια αλλά πολύ σοβαρή. Τα ακατάλληλα αποθηκευμένα ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι η μεγαλύτερη πηγή μολύνσεων στον άνθρωπο.
Συμβουλές για να φάτε με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Με μερικές χρήσιμες συμβουλές, μπορείτε να κάνετε την κουζίνα σας ασφαλή, όχι μόνο για εγκυμοσύνη αλλά και για όλη την οικογένειά σας.
- Μην τρώτε ποτέ ωμό κρέας ή αυγά
- Πλύνετε πάντα τα χέρια σας μετά την προετοιμασία των τροφίμων, μεταξύ των τροφίμων και μετά την τουαλέτα
- Αποφύγετε να μολύνετε τα τρόφιμα μεταξύ τους
- Χρησιμοποιείτε πάντα καθαρά σκεύη και εξοπλισμό μαγειρέματος
- Αποφύγετε τα τσακισμένα κουτάκια
- Φάτε ή πίνετε μόνο παστεριωμένα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του χυμού μήλου
- Πλήρως αποψύξτε τα τρόφιμα, ειδικά τα κρέατα, πριν το μαγείρεμα
- Μην ανακατεύετε τίποτα που έχει αποψυχθεί
- Αναθερμάνετε τα τρόφιμα μόνο μία φορά, στη συνέχεια, ρίξτε το