Το ασβέστιο, η βιταμίνη D και τα λίπη λειτουργούν μαζί για να βοηθήσουν το μικρό παιδί σας να φτάσει στη βέλτιστη ανάπτυξη του εγκεφάλου, να δώσει στο παιδί σας υγιή οστά και δέρμα και πολλά άλλα. Τα λιπαρά βοηθούν στη διαδικασία της βιταμίνης D, η οποία είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη και με τη σειρά της βοηθά το σώμα να χρησιμοποιεί ασβέστιο. Για τους γονείς που επιλέγουν να μην τροφοδοτούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα με τις οικογένειές τους ή που έχουν παιδιά με αλλεργία στο γάλα, δεν θα είναι τόσο εύκολο να πάρεις όλα τα θρεπτικά συστατικά που παρέχει το γάλα - όπως το ασβέστιο, η βιταμίνη D και τα λίπη - φλιτζάνια γάλακτος κάθε μέρα.
Αλλά δεν είναι αδύνατο.
Παρακάτω αναφέρονται τα τρόφιμα που θα βοηθήσουν το παιδί σας να πάρει τις απαιτούμενες ποσότητες αυτών των θρεπτικών συστατικών κάθε μέρα.
Μη γαλακτοπαραγωγικές πηγές ασβεστίου
Το παιδί σας χρειάζεται 500 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου την ημέρα. Εδώ είναι μερικά nondairy τρόφιμα που είναι πλούσια σε ασβέστιο.
- Tofu
- Σολομός
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως χόρτα κολλαρίδων, γογγύλια, καλαμπόκι και σπανάκι
- Φασόλια
- Μπρόκολο
- Αμύγδαλο γάλα ή βούτυρο
- Παπάγια
- Ζυμομύκητα ενισχυμένα με ασβέστιο
- Θρεπτικό γάλα σόγιας ενισχυμένο με ασβέστιο
- Χυμός πορτοκαλιού εμπλουτισμένο με ασβέστιο
Ελέγξτε τις ετικέτες στα τρόφιμα που αγοράζετε ήδη και επιλέξτε αυτά που έχουν υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου. Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα να απορροφήσει ασβέστιο, συνδυάζοντας έτσι τρόφιμα πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη με τα παραπάνω τρόφιμα, μπορεί να δώσει στο μικρό παιδί σας την ενίσχυση του ασβεστίου. Και θυμηθείτε, ακόμα και αν το μικρό παιδί σας απομακρύνεται από το πράσινο, τα φυλλώδη λαχανικά, μπορείτε πάντα να βάλετε λίγο σπανάκι ή σάλτσα σε σούπα ή σάλτσα σπαγγέτι λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό το καθιστά πολύ πιο ευχάριστο - τόσο πολύ, σχεδόν δεν παρατηρούν ότι τρώνε κάτι που αρνήθηκαν τη νύχτα πριν.
Μη γαλακτοπαραγωγικές πηγές βιταμίνης D
Το 2008, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής αναθεώρησε τις συστάσεις της για τη βιταμίνη D από 200 IU σε 400 IU. Ακόμα και τα μικρά παιδιά που παίρνουν δύο φλιτζάνια γάλα την ημέρα δεν φθάνουν σε αυτόν τον αριθμό, ωστόσο. Θα χρειαστούν τέσσερα φλιτζάνια γάλα για να πάρει το απαιτούμενο ποσό. Πολύ γάλα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με την έλλειψη σιδήρου και την παχυσαρκία.
Έτσι, ακόμα και αν το παιδί σας παίρνει λίγο γάλα , είναι καλή ιδέα να πάρετε την απαραίτητη βιταμίνη D από τα τρόφιμα ή ένα συμπλήρωμα. Μερικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D περιλαμβάνουν:
- Σολομός, τόνος, γάδος, σκουμπρί, γατόψαρο και άλλα λιπαρά ψάρια
- Γαρίδα
- Αυγά
- Γάλα σόγιας, ρυζιού ή αμυγδάλου που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D
- Δημητριακά που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D
Επίσης, βεβαιωθείτε ότι το μικρό παιδί σας παίρνει περίπου 5-30 λεπτά έκθεσης στον ήλιο την εβδομάδα (όλο το χρόνο εάν ζείτε στο Νότο ή κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών αν ζείτε στο βορρά) έτσι ώστε το σώμα του να μπορεί να κάνει τη δική του βιταμίνη D.
Μη-Ημερολόγια Πηγές των λιπών
Το USDA συνιστά ότι τα νήπια να πάρουν το 30-35 τοις εκατό των καθημερινών θερμίδων τους από το λίπος. Όταν θεωρείτε ότι η διατροφή ενός μικρού παιδιού πρέπει να αποτελείται από 1.000-1.500 θερμίδες την ημέρα, είναι εύκολο να δείτε πώς δύο φλιτζάνια πλήρους γάλακτος (με 144 θερμίδες από λίπος) παρέχουν σχεδόν το ήμισυ αυτής της απαίτησης. Τα λιπαρά είναι απαραίτητα για την κυτταρική ανάπτυξη, την ενέργεια και την επεξεργασία λιποδιαλυτών βιταμινών. Εδώ είναι μερικά άλλα τρόφιμα που μπορούν να προμηθεύουν υγιή λίπη για το παιδί σας όταν χρησιμοποιούνται με μέτρο:
- Βούτυρο αραχίδων ή άλλα καρύδια
- Αβοκάντο
- Ελαιόλαδο
- Λάδι κανολών
- Ελιές (βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν δοθεί ολόκληρες για να αποφύγετε το πνιγμό)
- Λινάλευρα εδάφους
Ορισμένα τρόφιμα είναι σίγουρα καλύτερες επιλογές από άλλες.
Το αμυγδαλέλαιο, για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε καλό λίπος και ασβέστιο. Ο σολομός είναι πλούσιος σε βιταμίνη D, ασβέστιο και έχει πιο υγιεινά λίπη. Όταν επιλέγετε φαγητό, αναζητήστε τις πιο θρεπτικές ποικιλίες που μπορείτε να βρείτε ώστε το μικρό παιδί σας να μην πάρει πάρα πολλές θερμίδες .