Πώς να επιλέξετε τη σωστή θερμοκρασία που είναι ακριβώς σωστή
Υπάρχει η αντίληψη ανάμεσα σε ορισμένους γονείς ότι η παιδική τροφή πρέπει να ζεσταθεί πριν από την εξυπηρέτησή της είτε επειδή είναι πιο εύκολη στην πέψη, είναι πιο εύγευστη, είτε σκοτώνει κάθε οργανισμό που μπορεί να κάνει το μωρό σας άρρωστο.
Σε γενικές γραμμές, κανένα από αυτά δεν δικαιολογείται. Είτε θερμαίνετε το φαγητό του μωρού σας είτε το σερβίρετε κρύο δεν είναι τόσο θέμα υγείας, αλλά και προτιμήσεων.
Η υγεία της βιομηχανίας σήμερα είναι τέτοια που είναι απολύτως ασφαλές να παίρνετε εμπορικά συσκευασμένα παιδικές τροφές κατευθείαν από το ράφι και να τα ταΐζετε στο μωρό σας. Το ίδιο ισχύει και για κάθε παρασκευασμένο φαγητό που κάνετε, αρκεί να είναι καλά μαγειρεμένο και σωστά αποθηκευμένο
Προσφέρετε μια ποικιλία διαφορετικών θερμοκρασιών
Ενώ πολλά μωρά προτιμούν τα ζεστά τρόφιμα, συνηθίζουν να το τρώνε κρύο, αν τα εκθέσετε σταδιακά. Παρόλο που μπορεί να είναι μια πρόκληση για τα μωρά, δεν είναι κακή ιδέα να χρησιμοποιήσετε το παιδί σας σε μια ποικιλία θερμοκρασιών.
Μετά από όλα, δεν θα είστε πάντα σε θέση να ζεστάνετε τα τρόφιμα ενώ βρίσκεστε σε εκδρομές και μπορεί να επωφεληθείτε από το σκάσιμο ενός βάζου ή δύο μέσα στην τσάντα σας.
Μερικές φορές το κρύο μπορεί να είναι καλό. Σίγουρα, όταν το μωρό σας είναι οδοντοφυΐας , μια κρύα κουταλιά τροφίμων μπορεί να βοηθήσει να ξεπεραστεί κάποιος από τον πόνο. Σε περιπτώσεις όπως αυτό, ένα βάζο με παγωμένο μήλο ή γιαούρτι μπορεί να είναι θεϊκή.
Γνωρίζοντας πότε να ζεστό φαγητό
Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι ορισμένα τρόφιμα γεύονται καλύτερα από το κρύο.
Ενώ αυτό τείνει να είναι λιγότερο από ένα πρόβλημα με τα τρόφιμα εμπορικά jarred, μπορεί να είναι μια ανησυχία με ορισμένα σπιτικά τρόφιμα .
Αυτά περιλαμβάνουν αμυλούχα πούτυρα, όπως πατάτες ή τρόφιμα με βάση το ρύζι, τα οποία μπορεί να έχουν μια δυσάρεστη αμυγδαλότητα ή γεύση εάν ψύχονται. Τα τρόφιμα με βάση το βότανο τείνουν επίσης να γίνονται κολλώδη όταν ψύχονται και πραγματικά χρειάζονται λίγο ζέσταμα για να γευτούν.
Εάν έχετε ποτέ αμφιβολίες για το εάν πρέπει να ζεστάνετε ένα φαγητό ή όχι, χρησιμοποιήστε το δικό σας φαγητό ως οδηγό. Εάν τυπικά σερβίρετε πράσινα φασόλια, τα σερβίρετε στο μωρό σας ζεστό. Εάν η οικογένειά σας προτιμά το ζαμπόν ως κρύα κομμάτια αντί να ψηθεί, κάντε το ίδιο και για το μωρό σας.
Συμβουλές θέρμανσης
Δεδομένου ότι τα μωρά δεν δοκιμάζουν τη θερμοκρασία του φαγητού πριν το φαγητό, πρέπει να το κάνετε γι 'αυτούς. Όσο προφανές μπορεί να ακούγεται, οι άνθρωποι συχνά ξεχνούν ότι το φαγητό πιο κοντά στην πηγή θέρμανσης θα είναι θερμότερο από αυτό που βρίσκεται πιο μακριά.
Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η θέρμανση ενός βάζου παιδικής τροφής σε ένα δοχείο ζεστού νερού. Όταν το κάνετε αυτό, η θερμότητα του περιβάλλοντος από το κάτω μέρος του τηγανιού μπορεί να δημιουργήσει ένα καυτό σημείο που πρέπει να προσέξετε. Ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε αυτό είναι βυθίζοντας ένα μεταλλικό κουτάλι στο κάτω μέρος ενός βάζου, κρατώντας το εκεί για τρία δευτερόλεπτα και τοποθετώντας το κουτάλι στο κάτω χείλος σας. Αν είναι δυσάρεστο για σας, είναι πολύ ζεστό για το μωρό.
Πρέπει επίσης να προσέξετε τα μικροκύματα. Τα μικροκύματα μπορούν να μαγειρεύουν άνισα τα τρόφιμα και να δημιουργούν καυτά σημεία που συχνά είναι ακραία. Η τοποθέτηση του βάζου ή του πιάτου στη μέση του φούρνου μικροκυμάτων μπορεί μερικές φορές να βοηθήσει, αλλά όχι πάντα. Πάντα σιγουρευτείτε ότι ανακατεύετε καλά τα τρόφιμα μετά το φούρνο μικροκυμάτων και ελέγξτε τη θερμοκρασία στο κάτω χείλος σας.
Συμβουλές για την υπηρεσία και την αποθήκευση
Εάν έχετε τραβήξει ποτέ το μωρό σας απευθείας από το βάζο και βάζετε το απόθεμα πίσω στο ψυγείο, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι μερικές φορές μπορεί να γίνει υδαρής και λεπτή μετά από μια μέρα ή δύο.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φαγητό έχει εμβολιαστεί με το σάλιο του μωρού σας. Το σάλιο, είτε μωρό είτε ενήλικας, περιέχει ένζυμα που μπορούν να διασπάσουν τα τρόφιμα και να επιτρέψουν την ανάπτυξη βακτηριδίων.
Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αποφύγετε τη διατροφή του μωρού σας από ένα βάζο εκτός αν είστε απολύτως βέβαιοι ότι θα το τελειώσει. Αντ 'αυτού, πιάτο αυτό που χρειάζεστε σε ένα μπολ και βάλτε το κλειστό βάζο μακριά στο ψυγείο μέχρι την επόμενη σίτιση.
Θυμηθείτε επίσης ότι τα εμπορικά παρασκευασμένα τρόφιμα με βάζα είναι ασφαλή, αρκεί η σφραγίδα κενού να είναι άθικτη. Πριν ανοίξετε ένα βάζο, βεβαιωθείτε πάντοτε ότι η σφραγίδα κενού δεν έχει σπάσει και ακούστε το μικρό αέρα που εισέρχεται όταν ανοίγετε το καπάκι.
Αφού ανοιχτεί, τα υπολείμματα θα πρέπει να διατηρούνται σε ψυγείο για δύο έως τρεις ημέρες.
Το πιο σημαντικό, ποτέ δεν εξυπηρετεί οποιαδήποτε απομείνει βρεφική τροφή που έχει αλλάξει σε συνέπεια και / ή χρώμα.
> Πηγή:
> Calabretti, Α .; Calabrese, Μ .; Campesi, Β. Et al. "Ποιότητα και ασφάλεια σε εμπορικά παιδικά τρόφιμα". Journal of Food and Nutrition Research . 2017; 5 (8), 587-593. DOI: 10.12691 / jfnr-5-8-9.