Γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό πρωινό για πολυάσχολα πρωινά
Για πολλές πολυάσχολες οικογένειες, το πρωινό συχνά έσπευσαν και είναι εν κινήσει, καθώς τα παιδιά και οι γονείς προσπαθούν να φτάσουν στο σχολείο και να δουλέψουν εγκαίρως. Αλλά όσο πιο δελεαστικό είναι να πιάσετε ένα μπαρ με δημητριακά γεμάτο ζάχαρη (ή μια άλλη άσχημη επιλογή πρωινού) ή να ξεπεράσετε το πρωινό εξ ολοκλήρου, κάτι που πολλές οικογένειες καταλήγουν να κάνουν, αξίζει να προσπαθήσετε να σχεδιάσετε μερικά επιπλέον λεπτά το βράδυ και πρωινές ρουτίνες για να κάνετε χρόνο για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό .
Αυτό συμβαίνει επειδή η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση υγιεινού πρωινού είναι ιδιαίτερα σημαντική για παιδιά σχολικής ηλικίας. "Η έρευνα δείχνει ότι τα ακαδημαϊκά επιτεύγματα βελτιώνονται όταν τα παιδιά τρώνε πρωινό", λέει η Μαρίνα Chaparro, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής. "Οι εγκέφαλοί τους χρειάζονται καύσιμα, μεταβολίζουν τη γλυκόζη με υψηλότερο ρυθμό, κοιμούνται περισσότερο, αναπτύσσονται και δεν τρώνε πρωινό σημαίνει λιγότερη ενέργεια στο μυαλό τους". Εν ολίγοις, τα παιδιά που τρώνε πρωινό κάνουν καλύτερα στο σχολείο.
Για να βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά σας τρώνε ένα υγιεινό πρωινό πριν γυρίσουν στο σχολείο ή τις δραστηριότητες του Σαββατοκύριακου, δοκιμάστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές και ιδέες για γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό πρωινό.
Συμβουλές για να κάνετε ένα υγιεινό πρωινό για παιδιά
- Αποκτήστε το σωστό μίγμα. Ένας καλός τρόπος για να θυμηθείτε τι πρέπει να συμπεριλάβετε σε ένα υγιεινό πρωινό είναι να προσέξετε τη φράση «τρεις ή περισσότερες πριν βγείτε έξω από την πόρτα», λέει ο Toby Smithson, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας και συγγραφέας του Diabetes Meal Planning και τη διατροφή για τα ανδρείκελα . Ο Smithson συμβουλεύει να επιλέξει μία από τις τρεις ομάδες τροφίμων - πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα - για να δημιουργήσει ένα υγιεινό πρωινό. (Ένα καλό on-the-go πρωινό θα ήταν τυρί string, ολόκληρα κράκερ και ένα μήλο, για παράδειγμα).
- Δώστε τους μικρές μερίδες. Μια άλλη χρήσιμη συμβουλή: Σκεφτείτε ποιότητα, όχι ποσότητα, λέει ο Smithson. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμη συμβουλή γιατί οι γονείς συχνά δεν συνειδητοποιούν ότι τα νεώτερα παιδιά πραγματικά δεν μπορούν να χειριστούν μεγάλες μερίδες. Αντί να περιμένουμε ο πρώτος σας βαθμολογητής να φάει ένα ολόκληρο κομμάτι τοστ, μια μεγάλη βοήθεια από ομελέτα και μια ολόκληρη μπανάνα, για παράδειγμα, δώστε στο παιδί σας μισή φέτα τοστ, έχετε λίγες κούπες αυγά και τρώτε ένα λίγες φέτες μπανάνας για να χαλαρώσετε.
- Χρησιμοποιήστε κασσίτερο muffin. Ένας πολύ καλός τρόπος για να απεικονίσετε το μέγεθος της μερίδας είναι να γεμίσετε ένα φλιτζάνι κασσίτερου muffin ή επαναχρησιμοποιήσιμα κύπελλα muffin σιλικόνης με φλιτζάνι τυρί, φρούτα ή άλλα τρόφιμα πρωινού.
- Κάνε το προηγούμενο βράδυ. Όσο περισσότερο μπορείτε, κάνετε κάποια αντικείμενα πρωινού την προηγούμενη νύχτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να βράσετε μερικά αυγά ή να κάνετε μερικές βρώμες και να βάζετε αυτά τα αντικείμενα στο ψυγείο για το επόμενο πρωί.
Μεγάλη είδη πρωινού που εξετάζουν
Όταν σκεφτόμαστε τι να δώσουμε στα παιδιά σας για πρωινό, σκεφτείτε αυτά τα υγιή αντικείμενα από τις ακόλουθες τρεις ομάδες τροφίμων:
- Ολόκληροι κόκκοι (bagel ολόκληρου σιταριού, δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, τορτίγια ολόκληρου σιταριού, πλιγούρι βρώμης, τοστ ολόκληρου)
- Πρωτεΐνες (αυγά, άπαχο γαλοπούλα, τόφου, φασόλια, ξηροί καρποί, βότανα)
- Φρούτα (μούρα, πεπόνια, μήλα, μπανάνες)
Εύκολη, υγιεινή και γρήγορη ιδέες για πρωινό
Τώρα που έχετε μια ιδέα για τα συστατικά που πρέπει να εξετάσετε, δοκιμάστε αυτούς τους συνδυασμούς (ή κάντε το δικό σας) για να δημιουργήσετε ένα υγιεινό και εύκολο πρωινό. Το καλύτερο μέρος: Πολλά από αυτά τα γρήγορα πρωινά μπορούν να γίνουν το βράδυ πριν για να εξοικονομήσετε χρόνο το πρωί.
- Μίνι ολικής αλέσεως σιταριού με βούτυρο και μπανάνες
- Ελαφρύ ελληνικό γιαούρτι με καρύδια και μούρα
- Αυγό burrito (ομελέτα και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυλιγμένο σε κέλυφος τορτίγιας) με φρούτα στο πλάι
- Ολικής σίτου αγγλικά muffins με γαλοπούλα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί με φρούτα και γιαούρτι
- Quesadilla με φασόλια και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- Κεμπάπ φρούτων
- Σπιτικό μίγμα μονοπατιών
- Βάφλες με βούτυρο καρύδι
- Σταφίδα ψωμιού με βουνό ή τυρί ricotta
- Πρωινό "πίτα μήλου"
- Μίνι μουστάκια
Και δοκιμάστε αυτές τις πρόσθετες ιδέες για τον εγκέφαλο που αυξάνει το πρωινό για τα παιδιά για να τα ετοιμάσετε για μια κουραστική μέρα μπροστά.