Τα παιδιά σας είναι υγιείς τρώγοντες;
Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τρώνε πολύ, αλλά μάλλον τρώνε πολλά υγιεινά τρόφιμα;
Υγιεινή διατροφή
Αν έχετε ένα εκλεκτό φαγητό στο σπίτι, τα παιδιά σας μπορεί να μην βρίσκονται κοντά στο σχέδιο υγιεινής διατροφής που συνιστούν οι οδηγίες "Επιλέξτε το πιάτο μου", συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, ανάλογα με την ηλικία τους:
- Φάτε 1 με 2 1/2 φλιτζάνια φρούτα κάθε μέρα (τα μεγαλύτερα παιδιά χρειάζονται περισσότερα)
- Φάτε 1 με 4 φλιτζάνια λαχανικά κάθε μέρα
- Πίνετε 2 με 3 φλιτζάνια γάλακτος κάθε μέρα (συνήθως χωρίς λίπος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για παιδιά ηλικίας τουλάχιστον δύο ετών)
- Φάτε 2 έως 7 ουγγιές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή άπαχο κρέας ή κοτόπουλο ή άλλα τρόφιμα από την ομάδα τροφίμων κρέατος, όπως τα ψάρια, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα αυγά κλπ.
- Πάρτε τα μισά από τα δημητριακά τους από δημητριακά ολικής αλέσεως
Σύμφωνα με τις παραπάνω συστάσεις υγιεινής διατροφής θα βοηθήσει τα παιδιά σας να ακολουθήσουν μια δίαιτα που έχει πολλά τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες , χαμηλά σε λιπαρά και έχουν ασβέστιο, σίδηρο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται. Αυτές οι συστάσεις τους βοηθούν επίσης να αποφεύγουν τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που μπορούν να οδηγήσουν σε παιδική παχυσαρκία και άλλα προβλήματα υγείας.
Ξεκινήστε ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής
Εάν τα παιδιά σας δεν τρώνε καλά, μπορείτε να δείτε την πυραμίδα τροφίμων ως στόχο να φτάσετε και να χρησιμοποιήσετε αυτό το σχέδιο υγιεινής διατροφής για να φτάσετε εκεί:
- Προσφέρετε στα παιδιά σας τουλάχιστον μία μερίδα φρούτων κάθε μέρα.
- Προσφέρετε στα παιδιά σας τουλάχιστον μία μερίδα λαχανικών κάθε μέρα.
- Προσφέρετε στα παιδιά σας τουλάχιστον μία μερίδα γάλακτος χωρίς λίπος (αποβουτυρωμένο γάλα) ή γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (1% ή 2% γάλα) κάθε μέρα ή με άλλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο , όπως το τυρί που παρασκευάζεται με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Περιορίστε το χυμό φρούτων 100% σε μία μόνο μερίδα την ημέρα.
- Φάτε τα περισσότερα γεύματα στο σπίτι μαζί ως οικογένεια.
- Προσφέρετε τουλάχιστον ένα πλήρες δημητριακό κάθε μέρα, όπως ψωμί ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης ή δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως.
- Μαγειρέψτε τα τρόφιμα με το ψήσιμο, τη σχάρα ή το ψήσιμο όσο πιο συχνά γίνεται, αντί να τα τηγανίζετε.
- Προετοιμάστε και σερβίρετε ολόκληρα τρόφιμα όσο το δυνατόν συχνότερα, αντί για επεξεργασμένα και συσκευασμένα γεύματα για παιδιά που συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες και αλάτι και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
- Προσφέρετε τα κατάλληλα μεγέθη μερίδας ανάλογα με την ηλικία όταν το παιδί σας τρώει γεύματα και σνακ.
Καθώς τα παιδιά σας μαθαίνουν να κάνουν υγιεινές επιλογές και αρχίζουν να τρώνε καλύτερα, μπορείτε να μεταβείτε πιο κοντά στις οδηγίες του Choose My Plate, για παράδειγμα, αρχίζοντας να τους προσφέρετε 1 1/2 μερίδες λαχανικών κάθε μέρα.
Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος, αλλά έχοντας ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής θα σας βοηθήσει να απομακρύνετε τα παιδιά σας από το να θέλουν να τρώνε ψωμάκια κοτόπουλου και γαλλικές πατάτες σε κάθε γεύμα.
Τι να γνωρίζετε σχετικά με τα σχέδια υγιεινής διατροφής
Για να βοηθήσετε τα παιδιά σας με το σχέδιο υγιεινής διατροφής τους, μπορεί επίσης να σας βοηθήσει:
- Αποφύγετε τις αρωματικές ουσίες που μπορούν να κάνουν το γάλα λιγότερο υγιές, έχοντας κατά νου ότι το γάλα σοκολάτας ή το άρωμα γάλακτος φράουλας συνήθως προσθέτουν περισσότερη ζάχαρη και θερμίδες στην κατανάλωση γάλακτος του παιδιού σας.
- Αποφύγετε να σερβίρετε ή να μην σερβίρετε τηγανητά κρέατα, όπως ψωμάκια κοτόπουλου, σκυλιά καλαμποκιού ή μπαστούνια ψαριών, περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
- Αποφύγετε να σερβίρετε ή να μην σερβίρετε κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως λουκάνικα, μπέικον, ζεστά σκυλιά ή Μπολόνια, περισσότερες από μία φορές την εβδομάδα.
- Μην δίνετε στα παιδιά σας ποτά με πολύ ζάχαρη, όπως γλυκό τσάι, σόδα ή γροθιά φρούτων ή ποτά φρούτων που είναι λιγότερο από 100% χυμό φρούτων.
- Αποφύγετε να τρώτε γρήγορο φαγητό και να κάνετε υγιεινές επιλογές όταν πηγαίνετε έξω για να φάτε σε ένα εστιατόριο.
- Αποφύγετε να δίνετε γλυκά σε τακτική βάση, περιορίζοντας τις καραμέλες, τα μπισκότα και τα κέικ σε περιστασιακές απολαύσεις και προσφέροντας υγιεινά σνακ ανάμεσα σε γεύματα και επιδόρπια.
Σε συνδυασμό με την τακτική σωματική δραστηριότητα στις περισσότερες ημέρες, αυτό το σχέδιο υγιεινής διατροφής μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά σας να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος ή ακόμη και να αρχίσουν να χάσουν βάρος εάν είναι ήδη υπέρβαρα.
Πηγές:
Robert C. Whitaker, MD, ΜΡΗ. Rachel Α. Gooze, ΜΡΗ. Cayce C. Hughes, ΜΡΗ. Daniel M. Finkelstein, PhD, EdM. Εθνική έρευνα για τις πρακτικές πρόληψης της παχυσαρκίας στο κεφάλι εκκίνησης. Arch Pediatr Adolesc Med. 2009, 163 (12): 1144-1150.
Το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ και το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. 2015 - 2020 Διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς. 8η έκδοση. Δεκέμβριος 2015. Διατίθεται στη διεύθυνση http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.