Ανθυγιεινά τρόφιμα εκπλήσσει στο πιάτο του παιδιού σας

Οι γονείς αναμένουν κάποιες εκπλήξεις από καιρό σε καιρό, άλλωστε, η ανατροφή παιδιών δεν είναι πάντα εύκολη.

Αυτές οι εκπλήξεις δεν πρέπει να περιλαμβάνουν τα πράγματα που βάζετε στην πλάκα του παιδιού σας, όμως, καθώς όλοι προσπαθούμε να δώσουμε στα παιδιά μας υγιεινά τρόφιμα. Είναι δύσκολο να αποφύγετε τα πρόχειρα φαγητά, εάν τακτοποιούν το δρόμο τους στο σπίτι.

Ευτυχώς, δεν είναι πολύ δύσκολο να μάθουμε για αυτές τις εκπλήξεις τροφίμων.

1 -

Εκπλήξεις για το μαρούλι

Το μαρούλι έχει πάρει μια κακή ραπα από μερικούς ανθρώπους πρόσφατα επειδή το θεωρούν κάπως άδειο. Δεν είναι άδειες θερμίδες, όπως το πρόχειρο φαγητό , αλλά άδειο, καθώς δεν έχει πολύ θρεπτική αξία.

Μια μερίδα μαρούλι παγόβουνου έχει μόνο 10 θερμίδες και λίπος και δεν είναι πραγματικά μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων ή θρεπτικών ουσιών. Ακόμα, μια μερίδα μαρούλι έχει 1g ίνας και λίγο κάλιο , βιταμίνη Α, ασβέστιο και σίδηρο .

Τα σκοτεινά πράσινα φυλλώδη χόρτα έχουν λίγο περισσότερη διατροφή, γι 'αυτό προσπαθήστε να φτιάξετε μια σαλάτα μικτών χόρτων με ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επίδεσμο, αντί να χρησιμοποιείτε μόνο μαρούλι παγόβουνου.

Ακόμα, το γεγονός ότι μπορείτε να έχετε ένα ογκώδες φαγητό χωρίς πολλές θερμίδες ή λίπος στην πλάκα του παιδιού σας είναι καλό.

2 -

Παγωτό και Βιταμίνη D

Όταν ρωτάμε για την πρόσληψη βιταμίνης D από ένα παιδί, οι περισσότεροι λένε ότι πίνουν γάλα, τρώνε τυρί, πίνουν εμπλουτισμένο χυμό πορτοκαλιού ή τρώνε γιαούρτι κλπ.

Μερικοί που δεν είναι κατά τα άλλα μεγάλοι γαλακτοπαραγωγοί προσπαθούν να πουν ότι παίρνουν τη βιταμίνη D από το παγωτό. Ενώ αυτό το είδος έχει νόημα, καθώς το γάλα περιέχει βιταμίνη D και το παγωτό γίνεται με γάλα, πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται ότι το παγωτό στην πραγματικότητα δεν είναι καλή πηγή βιταμίνης D.

Γιατί όχι?

Το παγωτό παρασκευάζεται με νωπό γάλα που δεν έχει ακόμη εμπλουτιστεί με βιταμίνη D.

3 -

Υψηλά αλμυρά τρόφιμα

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα περισσότερα παιδιά παίρνουν πάρα πολύ αλάτι στη διατροφή τους. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου ότι πολλά τρόφιμα φιλικά για τα παιδιά είναι υψηλά σε αλάτι, όπως:

• πίτσα
• ψωμί
• πουλερικά
• αλλαντικά
• σάντουιτς
• τα πατατάκια και τα κουλούρια
• σούπες
• τυρί
• πιάτα ζυμαρικών
• χοτ ντογκ

Για να αποφύγετε να δώσετε στα παιδιά σας υπερβολικό αλάτι, μάθετε να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων και να αποφύγετε τις υψηλές ποσότητες αλατιού, επιλέγοντας τρόφιμα και μάρκες με χαμηλότερες ποσότητες αλατιού

4 -

Πρωτεΐνη

Οι γονείς συχνά ανησυχούν ότι τα παιδιά τους δεν παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή τους.

Ευτυχώς, πολύ λίγα παιδιά δεν έχουν αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή τους. Ακόμη και οι χορτοφάγοι που δεν τρώνε κανένα κρέας μπορούν να πάρουν αρκετή πρωτεΐνη από φασόλια, φακές και γάλα σόγιας κλπ.

Οι προ-έφηβοι και οι έφηβοι που προσπαθούν να ανυψώσουν τα βάρη και να μαζέψουν δεν χρειάζονται πολύ επιπλέον πρωτεΐνη .

5 -

Το χαμηλό λίπος μπορεί να σημαίνει υψηλή ζάχαρη

Εάν υπάρχει μια ετικέτα τροφίμων που συλλαμβάνει τα μάτια κάθε γονέα, είναι αυτή που λέει «χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά».

Από την «χωρίς λιπαρά» πουτίγκα μέχρι τη «χωρίς λιπαρά» σάλτσα σαλάτας, η αγορά αυτών των προϊόντων για τα παιδιά σας το κάνει να ακούγεται σαν να τους αγοράζετε υγιεινά τρόφιμα και σνακ . Δυστυχώς, αν δεν είναι επίσης «χωρίς ζάχαρη», που μερικοί είναι, μπορούν ακόμα να έχουν μέτρια ποσότητα θερμίδων .

Για να μην ξεγελαστούν, συγκρίνετε τις ετικέτες διατροφής των κανονικών, μειωμένων λιπαρών και μη λιπαρών εκδόσεων του φαγητού.

Ακόμα, αυτό δεν τους κάνει κακό και πιθανότατα θα έχουν λιγότερες θερμίδες από μια πλήρης λίπος εναλλακτική λύση, αλλά δεν εμπίπτουν στην παγίδα της αφήνοντας τα παιδιά σας να τρώνε περισσότερο μόνο και μόνο επειδή νομίζετε ότι είναι μια πιο υγιεινή επιλογή.

Μια τσάντα ψημένων τσιπ είναι ακόμα μια τσάντα από τσιπς.

6 -

Γλυκό τσάι

Οι περισσότεροι γονείς καταλαβαίνουν ότι θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη σόδας του παιδιού τους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής έχει από καιρό συμβουλεύσει ότι οι γονείς δεν πρέπει να δίνουν καθόλου παιδικά γλυκά ποτά με ζάχαρη, ενθαρρύνοντάς τους να πίνουν γάλα με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά και, αν χρειαστεί, περιορισμένες ποσότητες 100% χυμού φρούτων.

Ενώ είναι εύκολο να αναγνωριστεί η σόδα και τα ποτά φρούτων ως αυτά τα είδη ζαχαρούχων γλυκών ποτών, για κάποιο λόγο, το γλυκό τσάι εξακολουθεί να είναι μια δημοφιλής επιλογή σε πολλά νοικοκυριά.

Δυστυχώς, εκτός από το να βοηθήσει το παιδί σας να γίνει υπερκαψυχωμένο, το γλυκό τσάι έχει πολλή προσθήκη ζάχαρης και θερμίδων. Στην πραγματικότητα, ειδικά όταν παραγγείλετε το γλυκό τσάι σε ένα εστιατόριο, μια ισοδύναμη ποσότητα που σερβίρεται δεν είναι πολύ διαφορετική όσον αφορά τις θερμίδες, την προστιθέμενη ζάχαρη και την καφεΐνη ως σόδα για κατανάλωση.

7 -

Καταμέτρηση θερμίδων

Το παιδί σας δυσκολεύεται να χάσει βάρος ή συνεχίζει να κερδίζει βάρος παρά τις καλύτερες προσπάθειές σας;

Είναι ενεργό σε αθλήματα και άλλες καθημερινές σωματικές δραστηριότητες που δεν βοηθούν το παιδί σας να ελέγχει το κέρδος βάρους;

Ενώ πολλοί γονείς θα κατηγορούν γρήγορα ένα ορμονικό πρόβλημα σε αυτές τις καταστάσεις, το πιο πιθανό πρόβλημα είναι ότι τα παιδιά σας παίρνουν απλά πάρα πολλές θερμίδες. Θα μπορούσαν να τρώνε πάρα πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες , το μέγεθος των μερίδων τους είναι πολύ μεγάλο, να πίνουν υπερβολικά πολλά γλυκατικά ποτά με ζάχαρη ή ότι ένα ή δύο από τα σνακ τους έχουν μετατραπεί σε επιπλέον γεύματα κ.λπ.

Πόσο εύκολο είναι να πάρετε πάρα πολλές θερμίδες; Σκεφτείτε ένα κορίτσι ηλικίας 8 ετών που χρειάζεται περίπου 1200 kcal κάθε μέρα, το οποίο παραγγέλνει ένα γεύμα παιδιών Might στο McDonald's. Ένα γεμάτο ευτυχισμένο γεύμα, αν το πάρετε με ένα McDouble, το Yoplait GoGURT γιαούρτι, μια μικρή σειρά πατάτες και το γάλα χωρίς λιπαρά σοκολάτα, καταλήγετε σε 790 θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων 270 θερμίδων από λίπος και 1150mg αλατιού. Αυτό είναι σχεδόν το 75% των θερμίδων της ημέρας σε ένα μόνο γεύμα!

Οι θερμίδες μετράνε, είτε είναι από λίπος, πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες, ειδικά όταν το παιδί σας παίρνει πάρα πολλά από αυτά και είναι υπέρβαρο.

8 -

Άλατο χωρίς ιώδιο

Αν και το επιτραπέζιο αλάτι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει από καιρό εμπλουτιστεί με ιώδιο (από το 1924), πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται από το γεγονός ότι:

• Οι περισσότερες μάρκες Sea Salt δεν είναι ιωδιωμένες (εμπλουτισμένες με ιώδιο)
• Kosher αλάτι δεν είναι ιωδιούχος
• Οι μεταποιημένες τροφές συνήθως παρασκευάζονται με μη ιωδιούχο άλας

Επίσης λάβετε υπόψη ότι λίγα τρόφιμα είναι φυσικά καλές πηγές ιωδίου, εκτός από ορισμένα θαλασσινά, οστρακοειδή και φύκια. Η περιεκτικότητα σε ιώδιο αυτών των τροφίμων εξαρτάται από το πού αλιεύθηκαν ή αναπτύχθηκαν, καθώς η περιεκτικότητα σε ιώδιο του θαλασσινού νερού και του εδάφους ποικίλλει.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό η έγκυος και η θηλάζουσα γυναίκα να έχουν αρκετό ιώδιο στη διατροφή τους ή να λαμβάνουν ένα συμπλήρωμα.

Έχετε ξεγελάσει από αυτές τις εκπλήξεις τροφίμων στην πλάκα του παιδιού σας;

Μην αφήνετε τα τρόφιμα εκπλήξεις σχετικά με τη ζάχαρη, τις θερμίδες και το αλάτι να βοηθήσουν τα πρόχειρα φαγητά να γλιστρήσουν στο σπίτι σας και στην πλάκα του παιδιού σας.