Το γάλα, με τη μία ή την άλλη μορφή, αποτελεί μεγάλο μέρος της διατροφής του παιδιού σας.
Είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, βιταμίνης D και πρωτεΐνης.
Στην πραγματικότητα, ανάλογα με την ηλικία τους, τα περισσότερα παιδιά πρέπει να πίνουν μεταξύ 2 και 4 ποτών γάλακτος κάθε μέρα, ειδικά αν δεν τρώνε ή δεν πίνουν άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο , όπως γιαούρτι, τυρί ή χυμό πορτοκαλιού εμπλουτισμένο με ασβέστιο .
Το μόνο πρόβλημα είναι ότι το πλήρες γάλα έχει πολύ λίπος σε αυτό, ειδικά σε σύγκριση με το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το μη λιπαρό γάλα. Αυτό το πρόσθετο λίπος αφορά ειδικά την επιδημία παιδικής παχυσαρκίας την οποία προσπαθούμε επί του παρόντος να αντιμετωπίσουμε.
Αποκτήστε ποιο γάλα;
Ευτυχώς, δεν είναι πολύ δύσκολο να καταλάβεις ποιο είδος γάλακτος θα δώσει στο νεογέννητο και το νεότερο βρέφος σας, καθώς οι περισσότεροι γονείς γνωρίζουν ότι θα τους δώσουν είτε μητρικό γάλα είτε συνταγή για βρέφη εμπλουτισμένο με σίδηρο.
Οι περισσότεροι γονείς γνωρίζουν επίσης ότι πρέπει να στραφούν στο πλήρες γάλα μόλις το μωρό τους είναι ένα έτος, ή μετά από αυτό, αφού αποφασίσουν να απογαλακτισθούν από το θηλασμό .
Πότε για να μεταβείτε σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα είναι λίγο πιο σύγχυση για πολλούς γονείς, όμως.
Ολικής προς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
Παραδοσιακά, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνέστησε όλα τα παιδιά να στραφούν σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μόλις ήταν δύο ετών. Τα μικρότερα μικρά παιδιά που δεν θηλάζονταν έπρεπε να πίνουν πλήρες γάλα.
Αυτό άλλαξε με την έκθεση του 2008 σχετικά με τον «Προσυμπτωματικό έλεγχο των λιπιδίων και την καρδιαγγειακή υγεία κατά την παιδική ηλικία», όταν το AAP εξέδωσε νέα σύσταση ότι το γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να είναι κατάλληλο για μερικά παιδιά ηλικίας μεταξύ 12 μηνών και 2 ετών, το υπερβολικό βάρος ή εάν έχουν μέλη της οικογένειας που είναι υπέρβαρα ή έχουν υψηλή χοληστερόλη κλπ.
Η υπόθεση για το πλήρες γάλα
Το πλήρες γάλα είναι μια καλή επιλογή για τα νήπια ηλικίας άνω των 12 μηνών που δεν θηλάζουν και δεν πίνουν παιδικό τύπο. Σύμφωνα με το AAP, στο « Οδηγό για τη διατροφή του παιδιού σας» , αυτά τα «μικρά παιδιά χρειάζονται θερμίδες από λιπαρά για ανάπτυξη και ανάπτυξη του εγκεφάλου» και «αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής».
Το μόνο άλλο πραγματικό όφελος του πλήρους γάλακτος από το γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ότι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι έχει καλύτερη γεύση, επομένως για τα παιδιά που δεν συνηθίζουν να καταναλώνουν γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και αρνούνται να το πίνουν, το πλήρες γάλα μπορεί να είναι το μόνο έτσι ώστε να πίνουν καθόλου γάλα.
Το πλήρες γάλα μπορεί επίσης να είναι καλύτερο αν έχετε έναν πολύ επιλεκτικό τρώγο που δεν είναι υπέρβαρος και απλά δεν παίρνει αρκετό λίπος και θερμίδες από το υπόλοιπο της διατροφής του. Δεν θέλετε όλες οι θερμίδες του παιδιού σας να προέρχονται από το γάλα, ωστόσο, οπότε μιλήστε στον παιδίατρο σας ή / και σε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο εάν αισθάνεστε ότι βρίσκεστε σε αυτή την κατάσταση.
Η υπόθεση για χαμηλού λίπους γάλα
Παρόλο που το AAP αποκομίζει τα οφέλη του πλήρους γάλακτος για τα μικρότερα μικρά παιδιά που δεν είναι υπέρβαρα, λένε ότι «μετά την ηλικία των 2 ετών, μπορείτε να μετατρέψετε το μικρό παιδί σας σε αποβουτυρωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, όπως και στην υπόλοιπη οικογένεια».
Είναι η διαφορά μεταξύ πλήρους γάλακτος και γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πραγματικά να κάνει αυτή τη μεγάλη διαφορά;
Μια γρήγορη σύγκριση των ετικετών διατροφής γάλακτος (ανά μερίδα 8 ουγγιών) δείχνει ότι πραγματικά κάνει:
- Ολικό γάλα - 150 θερμίδες - 8g λιπαρά
- 2% Γάλα - 120 θερμίδες - 4.5g Λίπος (Μείωση λίπους γάλακτος)
- 1% Γάλα - 100 θερμίδες - 2,5g Λίπος (γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
- Αποβουτυρωμένο γάλα - 80 θερμίδες - 0g Λίπος (μη λιπαρό γάλα)
Έτσι εάν ο 5χρονος σας πηγαίνει από πλήρες γάλα σε γάλα 1% και συνήθως πίνει 3 φλιτζάνια γάλα την ημέρα, θα σώσει 150 θερμίδες την ημέρα.
Αν και αυτό δεν ακούγεται πολύ, αφού κερδίζετε περίπου μία λίβρα για κάθε 3.500 θερμίδες που καταναλώνετε, αυτές οι επιπλέον 150 θερμίδες μπορεί να σας κοστίζουν μια επιπλέον κιλό σωματικού βάρους κάθε 3 εβδομάδες περίπου (150 θερμίδες / ημέρα x 23 ημέρες = 3450 θερμίδες = 1 λίβρα).
Καλύτερο γάλα για παιδιά
Τι πρέπει να κάνετε; Σύμφωνα με τις συστάσεις του AAP, αν το παιδί σας δεν πρόκειται να συνεχίσει το θηλασμό, θα πρέπει να το μετατρέψετε σε πλήρες γάλα μόλις είναι 12 μηνών. Στη συνέχεια, μεταβείτε σε αποβουτυρωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα σε ηλικία 2 ετών. Κάντε το διακόπτη νωρίτερα, σε 12 μήνες, εάν το παιδί σας είναι ήδη υπέρβαρο.
Το να κάνετε το διακόπτη σε νεαρή ηλικία είναι πολύ πιο εύκολο από το να το κάνετε όταν το παιδί σας είναι μεγαλύτερο όταν είναι πιο πιθανό να παρατηρήσει και να είναι ανθεκτικό στη μετάβαση σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ακόμα, ακόμη και με το μικρότερο παιδί σας, μπορείτε να κάνετε έναν σταδιακό διακόπτη, πηγαίνοντας πρώτα σε 2% γάλα και στη συνέχεια μεταβαίνοντας ξανά, αυτή τη φορά σε 1% γάλα ή αποβουτυρωμένο γάλα.
Μια πρόωρη αλλαγή στο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα συμβάλλει επίσης στην εξασφάλιση υγιεινών συνηθειών για το υπόλοιπο της ζωής του παιδιού σας, καθώς θα είναι πιο πιθανό να συνεχίσει να πίνει γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ως έφηβο και ενήλικα αντί για υψηλότερο λίπος και θερμιδικό πλήρες γάλα .
Θυμηθείτε ότι το γάλα σόγιας, το γάλα αμυγδάλου και το γάλα από ρύζι κ.λπ. είναι συνήθως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, έτσι θα ήταν επίσης μια καλή επιλογή όταν το παιδί σας είναι 2 ετών, ειδικά εάν είναι αλλεργικός στο αγελαδινό γάλα ή έχει δυσανεξία στη λακτόζη.