Μια μελέτη δημοσιεύθηκε το 2008 και πολλά άλλα από τότε, υποδεικνύοντας ότι η καθυστέρηση της έναρξης των τροφών μπορεί να μην εμποδίζει τις τροφικές αλλεργίες όπως θεωρήθηκε κάποτε. Με βάση τις μελέτες αυτές, υπάρχουν νέες συστάσεις για τη διατροφή . Όπως και με την εκκίνηση οποιωνδήποτε νέων τροφίμων, βεβαιωθείτε ότι έχετε μιλήσει με τον παιδίατρό σας σχετικά με το σωστό χρόνο για το μωρό σας.
Νέες κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή των ψαριών σε μωρά
Η μελέτη διαπίστωσε ότι μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε το μωρό σας μερικά καλά μαγειρεμένα ψάρια ήδη από 4 έως 6 μηνών , υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει ιστορικό αλλεργιών.
Η μελέτη ανέφερε:
"Παρόλο που τα στερεά τρόφιμα δεν πρέπει να εισάγονται πριν από την ηλικία των 4 έως 6 μηνών, δεν υπάρχουν σήμερα πειστικές αποδείξεις ότι η καθυστέρηση της εισαγωγής τους πέρα από αυτή την περίοδο έχει σημαντική προστατευτική επίδραση στην ανάπτυξη της ατοπικής νόσου ανεξάρτητα από το εάν τα βρέφη τρέφονται με πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας ή το ανθρώπινο γάλα.Αυτό περιλαμβάνει την καθυστέρηση της εισαγωγής τροφίμων που θεωρούνται εξαιρετικά αλλεργικά, όπως τα ψάρια, τα αυγά και τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες από φυστίκι. "
Ωστόσο, ο παιδίατρος μπορεί να προσφέρει τις διαφορετικές συμβουλές σας, ανάλογα με τις ανάγκες υγείας του μωρού σας. Πιο συντηρητικές προτάσεις για την προσφορά ψαριών σε βρέφη αναφέρουν ότι το μωρό τους είναι ηλικίας 1 έτους για τα ψάρια και ενδεχομένως να καθυστερήσει μέχρι την ηλικία τους 3 για τα οστρακοειδή και τα οστρακόδερμα, όπως αστακός, αχιβάδες, στρείδια και γαρίδες. Και πάλι, νέες μελέτες δείχνουν ότι αυτό μπορεί να μην είναι απαραίτητο. Σίγουρα συζητήστε με το γιατρό σας τις σκέψεις της σχετικά με τη διατροφή των ψαριών και των οστρακοειδών στο μωρό σας.
Ψάρια, μια εξαιρετική διατροφική πηγή
Τα ψάρια είναι ένα κρέας που μπορεί να είναι μια θαυμάσια πηγή διατροφής για το μωρό σας. Είναι γεμάτη με άπαχη πρωτεΐνη και περιέχει τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (EFA), Ωμέγα-3. Η Αμερικανική Διαιτητική Ένωση σημειώνει ότι αυτά τα λίπη στα ψάρια προωθούν την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Επιπλέον, τα ψάρια μπορούν να παρέχουν ποικίλες ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου, ψευδαργύρου και μαγνησίου.
Επιλέξτε Fish Best για μωρά
Όταν εισάγετε ψάρια στο μωρό σας, θέλετε να είστε σίγουροι ότι επιλέγετε ψάρια που:
- Είναι σωστά αποστεωμένα.
- Έχουν καλά μαγειρεμένα. Αποφύγετε τα ωμά ψάρια ή τα ψάρια που μαγειρεύονται.
- Θεωρείται ότι έχουν χαμηλότερα επίπεδα περιεκτικότητας σε υδράργυρο. Αποφύγετε τα ψάρια, όπως ξιφία, βασιλικός σκουμπρί, καρχαρίας και πλακιδίων.
- Έχετε ήπιες γεύσεις που το μωρό σας μπορεί να δεχτεί πιο εύκολα. (Δείτε τη συζήτηση παρακάτω.)
- Είναι φρέσκα.
Τα μωρά προτιμούν τα ήπια ψάρια
Το μωρό σας μπορεί να δεχτεί καλύτερα το λευκό ψάρι που έχει μια πιο ήπια γεύση παρά μια ξεκάθαρα «ψαροειδή» γεύση. Τα χλοοτάπητα, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος και η σόλα είναι όλα υπέροχα σημεία εκκίνησης για το μωρό σας. Καθώς το μωρό σας αναπτύσσει μια γεύση για τα ψάρια, μπορείτε να προσθέσετε σε ψάρια που έχουν μια ισχυρότερη γεύση.
Προετοιμασία ψαριών για το μωρό σας
Μπορείτε να προετοιμάσετε τα ψάρια με διάφορους τρόπους - ο ατμός, η λαθροθηρία ή το ψήσιμο θα είναι μια πιο υγιεινή προετοιμασία για το τηγάνισμα. Αυτές οι μέθοδοι τείνουν επίσης να κάνουν το ψάρι μαλακότερο και ευκολότερο για το μωρό σας να χυμό.
Αν φτιάχνετε τη δική σας παιδική τροφή , μπορείτε να επεξεργαστείτε τα ψάρια στην επιθυμητή υφή του μωρού σας. Μπορείτε επίσης να το συνδυάσετε με ένα φρούτο ή λαχανικό που αγαπά το μωρό σας. Να είστε δημιουργικοί στους συνδυασμούς σας. Αν και τα ροδάκινα και τα ψάρια μπορεί να ακούγονται σαν ένας περίεργος συνδυασμός για εσάς, το μωρό σας μπορεί να το γεμίσει όλα!
Εάν είναι έτοιμο για επιτραπέζια τρόφιμα , το μωρό σας μπορεί να τροφοδοτήσει μόνος του σωστά μαγειρεμένα και αποστεωμένα ψάρια. Απλά βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια κόβονται σε κατάλληλα μικρά κομμάτια που μπορεί να χειριστεί.
Δείτε επίσης:
- Πότε μπορεί το μωρό να τρώει γιαούρτι;
- Πότε μπορεί το μωρό να φάει τυρί;
- Πότε μπορεί το μωρό να τρώει μέλι;
Πηγές:
Jill Weisenberger, MS CDE RD. Είναι τα ψάρια υγιή για το παιδί μου; . Αμερικανική Διαιτητική Ένωση.
Greer FR, Sicherer SH, Burks AW. Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής Επιτροπή Διατροφής. Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, Τμήμα Αλλεργίας και Ανοσολογίας. Επιπτώσεις των πρώιμων διατροφικών παρεμβάσεων στην ανάπτυξη της ατοπικής νόσου σε βρέφη και παιδιά: ο ρόλος του μητρικού διαιτητικού περιορισμού, ο θηλασμός, ο χρόνος εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών και οι υδρολυμένοι τύποι. Παιδιατρική. Jan 2008 · 121 (1): 183-91.