Παιδικές βιταμίνες και συμπληρώματα
Όλα τα παιδιά χρειάζονται βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά για να είναι υγιή και να μεγαλώνουν κανονικά.
Και ακριβώς όπως η βιταμίνη D, ο σίδηρος και το ασβέστιο, τα παιδιά χρειάζονται τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του εικοσαπεντανοϊκού οξέος (EPA) και του docosahexaenoic acid (DHA), που μπορούν να πάρουν από τα ιχθυέλαια. Αυτός είναι ο λόγος που η πυραμίδα τροφίμων συνιστά τα παιδιά να τρώνε «ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως ο σολομός, η πέστροφα και η ρέγγα».
Εάν τα παιδιά δεν τρώνε αυτά τα είδη ψαριών, μπορεί να χρειαστούν άλλη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένων άλλων τροφών συμπληρωμένων με ιχθυέλαιο, πολυβιταμίνης με DHA και EPA ή άλλων συμπληρωμάτων ιχθυελαίου.
Οφέλη από ιχθυέλαιο
Τα μανιτάρια διατροφής φαίνεται να έρχονται και να πάνε, ακόμα και σε παιδική διατροφή .
Το σίδερο ήταν μεγάλο ανάμεσα στις βιταμίνες και τα μέταλλα και οι γονείς θα προσπαθούσαν πάντοτε να κάνουν τα παιδιά να τρώνε το σπανάκι τους. Καθώς περισσότερα τρόφιμα συμπληρώθηκαν με σίδηρο, οι γονείς φάνηκαν να αλλάζουν την εστίασή τους στη βιταμίνη C.
Το ιχθυέλαιο μπορεί να είναι η νέα διατροφική μανία, παρόλο που οι περισσότεροι γονείς θα πρέπει πιθανώς να επικεντρωθούν στο ασβέστιο και τη βιταμίνη D, αφού πολλά παιδιά δεν πίνουν αρκετό γάλα .
Γιατί είναι δημοφιλές το ιχθυέλαιο; Είναι επειδή το ιχθυέλαιο είναι υψηλό σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία πιστεύεται ότι μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων; Ή επειδή τα οφέλη του ιχθυελαίου περιλαμβάνουν ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και ελαφρώς να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση;
Άλλα οφέλη ιχθυελαίου που μπορεί να το έχουν κάνει δημοφιλή περιλαμβάνουν ισχυρισμούς για τη βοήθεια της ADHD, του άσθματος, της αρθρίτιδας, των παθολογικών καρδιακών ρυθμών και ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κάποιων τύπων καρκίνου.
Οι ισχυρισμοί ότι μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη του εγκεφάλου είναι πιθανό να ωφελήσουν τα ιχθυέλαια τα οποία επικεντρώνονται στην πλειοψηφία τους και τα οποία κάνουν το ιχθυέλαιο τόσο δημοφιλές.
Δυστυχώς, υπάρχουν πολλές αντιφατικές μελέτες σχετικά με τα οφέλη του ιχθυελαίου, και όλες οι μελέτες δεν έχουν δείξει ακόμη ότι έχουν κάποιο όφελος.
Πηγές ιχθυελαίου
Εκτός από τα χάπια ψαριών και τα συμπληρώματα, μπορείτε να πάρετε ιχθυέλαιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από μερικά τρόφιμα, όπως:
- Τα λιπαρά ψάρια, όπως η ρέγγα, η ιριδίζουσα πέστροφα, το σκουμπρί, ο σολομός και η σαρδέλα, τα οποία έχουν τα υψηλότερα επίπεδα DHA και EPA
- Άλλα ψάρια, συμπεριλαμβανομένου του μύκητα, της θάλασσας, των χτενιών, των γαϊδουριών, των γαρίδων, των γατόψαρων, των κονσερβοποιημένων τόνων μακρύπτερου τόνου, των κονσερβών ελαφρών τόνων και ακόμη και των ψαριών, που έχουν χαμηλότερα επίπεδα DHA και EPA από τα λιπαρά ψάρια
- Μουρουνόλαδο
- DHA-εμπλουτισμένα τρόφιμα και ποτά, όπως Yotoddler γιαούρτι και χυμός Juicy με DHA
Άλλες πηγές που δεν προέρχονται από ψάρια ω-3 λιπαρών οξέων μπορούν να περιλαμβάνουν:
- Λάνα, καρύδια, σόγια, τόφου και λιναρόσπορο, έλαιο ελαιοκράμβης και σόγιας - με τη μορφή αλφα-λινολενικού οξέος (ALA)
- Φύκια
- Οι περισσότερες μάρκες του μωρού , οι οποίες τώρα εμπλουτίζονται με DHA και ARA για να τους κάνουν περισσότερο σαν το μητρικό γάλα , το οποίο έχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
- Παιδική τροφή εμπλουτισμένη με DHA, όπως το DHA PLUS από οξυγόνο
- Άλλες οθόνες εμπλουτισμένες με DHA (ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων), συμπεριλαμβανομένου του Horizon Organic Milk Plus DHA Omega-3, PediaSure, Sara Lee Soft & Smooth Plus 100% Ψωμί Ολικής Σιτάλης, Γάλα Σόγιας (Silk DHA Omega-3 & Calcium) Αποστολή Ζωή ισορροπία αλεύρι Tortillas, κλπ.
Οι περισσότερες από αυτές τις τροφές που είναι εμπλουτισμένες με DHA χρησιμοποιούν φύκια, μια χορτοφαγική πηγή DHA. Αν απλώς λένε ότι έχουν φυσικά λιπαρά οξέα ωμέγα-3, τότε πιθανόν να έχουν μικρές ποσότητες ALA και όχι DHA και EPA.
Λάβετε υπόψη ότι αν και τα τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα με DHA έχουν πολύ λιγότερη DHA από τα περισσότερα ψάρια, τα παιδιά τους πιθανότατα θα τρώνε και θα τα πίνουν πιο συχνά και με άλλα τρόφιμα εμπλουτισμένα με DHA. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι Silk Wellness Soy Milk έχει μόνο 32mg DHA και EPA έναντι των 330mg σε τόνκο μακρύπτερου ή πάνω από 3000mg σε σολομό, αλλά τα παιδιά μπορούν να τρώνε μόνο περιορισμένες ποσότητες ψαριών, ενώ μπορεί να πιει δύο ή τρία φλιτζάνια DHA- ενισχυμένο γάλα κάθε μέρα, εκτός από άλλα τρόφιμα με DHA και EPA.
Δοσολογία λαδιού
Η American Heart Association συστήνει σε όλους τους ενήλικες να τρώνε ποικιλία ψαριών, κατά προτίμηση εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, και να τρώνε τροφές πλούσιες σε ALA, όπως λινάρι, καρύδια, σόγια, tofu και λιναρόσπορο , έλαιο ελαιοκράμβης και σόγιας. Οι ενήλικες με στεφανιαία νόσο θα πρέπει να φροντίζουν να λαμβάνουν τουλάχιστον 1000 mg την ημέρα και ακόμη υψηλότερες δόσεις εάν έχουν υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων.
Παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις για το ιχθυέλαιο και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για τα παιδιά, η πυραμίδα τροφίμων συμβουλεύει ότι είναι σημαντικό να συμπεριληφθούν τα ψάρια, τα καρύδια και οι σπόροι στη διατροφή ενός παιδιού. Και δεν μπορεί να είναι μια εγκάρδια έγκριση, αλλά δηλώνουν ότι υπάρχουν «ορισμένα περιορισμένα στοιχεία που δείχνουν ότι τρώει ψάρια πλούσια σε ΕΡΑ και DHA μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις».
Η συνηθισμένη δόση ιχθυελαίου για τα παιδιά, αν παίρνουν το ιχθυέλαιο από την πραγματική κατανάλωση ψαριών, είναι δύο μερίδες την εβδομάδα. Δεν υπάρχει πιο συγκεκριμένη σύσταση mg ανά ημέρα για DHA και ARA για τα παιδιά ακόμα.
Κατά την εξυπηρέτηση των ψαριών στα παιδιά, οι γονείς θα πρέπει να τηρούν στο μυαλό όλες τις προειδοποιήσεις για τα ψάρια και τον υδράργυρο , συμπεριλαμβανομένου του περιορισμού του κονσερβοποιημένου τόνου μακρύπτερου σε μία μόνο φορά την εβδομάδα. Τα μικρά παιδιά μπορούν να τρώνε άλλα ψάρια που είναι χαμηλότερα στον υδράργυρο, όπως κονσερβοποιημένο ελαφρύ τόνο, σολομό, μύγα και γατόψαρο, δύο φορές την εβδομάδα. Και να θυμάστε ότι οι γυναίκες που μπορεί να μείνουν έγκυες, έγκυες, θηλάζουσες μητέρες και μικρά παιδιά δεν πρέπει να τρώνε κανένα καρχαρία, ξιφία, βασιλικό σκουμπρί ή τσίλι, αφού μπορούν να έχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου.
Συμπληρώματα ιχθυελαίου
Δεδομένου ότι πολλά από τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ειδικά εκείνα που προέρχονται από ιχθυέλαιο, δεν είναι ακριβώς φιλικά προς το παιδί τρόφιμα και εξακολουθούν να υπάρχουν μόνο περιορισμένοι αριθμοί τροφών εμπλουτισμένων με DHA, ίσως χρειαστεί να δώσετε στο παιδί σας ένα συμπλήρωμα ιχθυελαίου, εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχουν αρκετά από αυτά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Παρόλο που οι κανονικές δόσεις ιχθυελαίου δεν θεωρούνται επιβλαβείς, η χορήγηση συμπληρωμάτων ιχθυελαίου στα παιδιά είναι λίγο αμφιλεγόμενη, καθώς δεν έχουν όλες οι μελέτες δείξει ότι έχουν οφέλη.
Τα συμπληρώματα ιχθυελαίου για τα παιδιά περιλαμβάνουν:
- Παιδικό ζυθοποιείο παιδικής ηλικίας, αρωματισμένο με φράουλα
- Coromega Omega-3 Kids Squeeze Packets σε γεύσεις πορτοκαλιού και λεμονιού-ασβέστη
- Irwin Naturals Ωμέγα-3 Citrus Chews
- GNC Kids DHA Μαλακά μασά, αρωματισμένα με εσπεριδοειδή
- Marvel Heroes Complete - μια μασώμενη πολυβιταμίνη που περιλαμβάνει DHA (φυτική πηγή)
- Ωκεανών Παιδιά DHA
Βιταμίνες Gummy με ιχθυέλαια είναι επίσης διαθέσιμες, συμπεριλαμβανομένων:
- Clifford Multi-Vitamin + Brain Health - μια πολυβιταμίνη που περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
- Coromega Omega3 Γλυκιά Φρούτα για παιδιά
- Disney Gummies Πολυβιταμίνη (διάφοροι χαρακτήρες) - περιλαμβάνει DHA
- Iron Gummies για τα παιδιά του Ωμέγα-3
- L'il Critters Ωμέγα-3 Gummy Fish
- Marvel Heroes Gummies - μια πολυβιταμίνη που περιλαμβάνει DHA
- Nordic Naturals Nordic Ωμέγα-3 Gummies
- Ο Yummi φέρει DHA
Λάβετε υπόψη ότι η ποσότητα των ω-3 λιπαρών οξέων σε αυτές τις βιταμίνες μπορεί να ποικίλει σημαντικά. Μερικές πολυβιταμίνες με DHA έχουν στην πραγματικότητα πολύ λίγο DHA σε αυτά, συχνά τόσο λίγα όσο 100mcg ή 0,1mg ανά δόση. Άλλα συμπληρώματα ιχθυελαίου, όπως τα Coromega Kids DHA Gummy Fruits, έχουν 50mg DHA συν 10mg EPA ανά μερίδα (2 gummies). Ελέγξτε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε το ποσό DHA που αναμένετε.
Τι πρέπει να ξέρετε για το ιχθυέλαιο
Υπάρχουν πολλά που πρέπει να σκεφτούμε όταν εξετάζουμε τα ιχθυέλαιο και τα συμπληρώματα ιχθυελαίου. DHA, ALA, τρόφιμα εμπλουτισμένα με DHA που προέρχονται από φύκια και τους κινδύνους υδραργύρου στα ψάρια είναι μόνο μερικά από τα πράγματα για να σιγουρευτείτε ότι καταλαβαίνετε.
Άλλα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ιχθυέλαιο είναι ότι:
- Δεν υπάρχουν ημερήσιες τιμές% DHA, EPA ή ALA, ακόμη και αν τις βλέπετε σε ορισμένες ετικέτες ή συμπληρώματα τροφίμων.
- Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα, που σημαίνει ότι τα σώματά μας δεν μπορούν να τα παράγουν μόνοι τους και πρέπει να τα βγάλουν από τη διατροφή μας, είτε από τα τρόφιμα που τρώμε και πίνουμε είτε από ένα συμπλήρωμα.
- Η πιθανότητα αύξησης της αιμορραγίας και τα προβλήματα με την πήξη μπορεί να είναι παρενέργειες υψηλών δόσεων ιχθυελαίου (πάνω από 3000mg DHA συν ΕΡΑ κάθε μέρα για ενήλικες).
- Αν και η πηγή των ω-3 λιπαρών οξέων δεν είναι τόσο σημαντική, βεβαιωθείτε ότι το συμπλήρωμα ιχθυελαίου σας ή το συμπλήρωμα ωμέγα-3 περιέχει τόσο DHA όσο και EPA εάν θέλετε τα πιθανά οφέλη του ιχθυελαίου. Τα ψάρια, τα άλγη ή το ιχθυέλαιο είναι όλες οι καλές πηγές αυτών των ω-3 λιπαρών οξέων.
- Η ψαροειδής γεύση ορισμένων συμπληρωμάτων ιχθυελαίου καλύπτεται συχνά με ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά.
- Μην δίνετε στα παιδιά σας συμπληρώματα ιχθυελαίου εάν είναι αλλεργικά σε ψάρια ή οστρακοειδή.
- Υπάρχουν κάποιες ανησυχίες ότι μερικά συμπληρώματα ιχθυελαίου μπορούν να μολυνθούν από πολυχλωροδιφαινύλια (PCB) ή υδράργυρο, κάτι που αφορά ιδιαίτερα επειδή η FDA δεν χρειάζεται στην πραγματικότητα να εγκρίνει συμπληρώματα για να βεβαιωθεί ότι είναι ασφαλή ή αποτελεσματικά. Η αγορά συμπληρωμάτων που δηλώνουν ότι είναι USP (Ηνωμένες Πολιτείες Φαρμακοποιίας) πιστοποιημένη μπορεί να βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι πληρούν την ποιότητα, την καθαρότητα, και τη δύναμη. Δυστυχώς, λίγοι παραγωγοί συμπληρωματικών ουσιών συμμετέχουν στην πραγματικότητα στο πρόγραμμα USP.
> Πηγές:
> Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής. Κλινική έκθεση. Πρόληψη της έλλειψης ραχίτιδας και βιταμίνης D σε βρέφη, παιδιά και εφήβους. Pediatrics 2008 122: 1142-1152.
> Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής. Πού βρισκόμαστε: Βιταμίνες. Ενημέρωση Ιουνίου 2010.
> American Heart Association Επιστημονική Δήλωση. Κατανάλωση ψαριών, ιχθυέλαιο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και καρδιαγγειακή νόσο. Κυκλοφορία. 2002, 106: 2747-2757.
> Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον. Ωμέγα-3 τρέλα: ιχθυέλαιο ή λάδι φίδι.
> Jenkins DJ. Οι διατροφικές συστάσεις για τη χρήση των ιχθυελαίων είναι βιώσιμες; CMAJ - 17-MAR-2009; 180 (6): 633-7
> Sethuraman, MD Usha. Βιταμίνες. Παιδιατρική στην κριτική. 2006, 27: 44-55.